Assiette

Angle formé entre l'axe longitudinal de l'avion et l'horizon lorsque l'avion se déplace autour de l'axe de tangage. L'assiette peut être déterminée visuellement par le pilote en comparant la hauteur du capot moteur devant lui avec l'horizon, mais aussi à l'aide de l'horizon artificiel. Une assiette peut être positive (assiette à cabrer) ou négative (assiette à piquer).

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